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Recette de biscuits de la Saint-Valentin

Receta de galletas de San Valentín

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette très simple pour un dessert ou une collation idéale pour la Saint-Valentin.

Temps de préparation : 30 minutes + 1 heure de repos

Ingrédients pour environ 25 cookies :

  • 300g de farine pâtissière
  • 200 g de beurre froid
  • 100g de sucre
  • 1 oeuf
  • Confiture de framboises (ou au goût)
  • Sucre en poudre (facultatif)
Préparation:
  1. Mélangez tous les ingrédients sauf la confiture dans un bol.
  2. On bat au batteur jusqu'à obtenir une pâte uniforme et consistante.
  3. On forme une boule avec la pâte, on l'enveloppe dans du film plastique et on la laisse reposer 1 heure au réfrigérateur.
  4. Au bout d'une heure, on aplatit la pâte avec un rouleau à pâtisserie de cuisine et on découpe des ronds avec un emporte-pièce ou un petit verre.
  5. Une fois que nous avons les rondes, nous pouvons faire une autre boule avec la pâte qui reste des bords et répéter le processus jusqu'à épuisement de la pâte.
  6. Maintenant, avec une paille ou le bout du manche d'une cuillère à café, on fait un petit cœur au centre de chaque biscuit. Cela peut être fait en « coulant » la pâte en forme de petits « V ».
  7. Nous préchauffons le four à 180ºc.
  8. Maintenant que nous avons tous les biscuits avec leur cœur, il est temps de remplir les cœurs de confiture.
  9. Remplissez tous les cœurs avec une cuillère à café et mettez les biscuits au four à 180ºC pendant 15 minutes.
  10. Nous sortons les cookies du four et attendons qu'ils refroidissent. Une fois à température ambiante, saupoudrez le dessus de sucre glace.

Et profitez bien de la Saint-Valentin !

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Noelia Martínez